La promoción de una alimentación sana y equilibrada es la base sobre la que se sustenta la iniciativa "Para Almorzar, Jamón", consistente en el reparto de pepitos de Jamón de Teruel entre los escolares de la capital y los barrios pedáneos. Enmarcada en las XXV Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad.El programa de atención a la diversidad, el CRDO ha elaborado unos 200 bocadillos de queso para su distribución entre los niños cuya cultura no les permite consumir carne de cerdo, y pepitos a base de pan especial de harina de arroz y maíz para los alumnos con intolerancia al gluten. Con esta acción, se pretende divulgar entre la población escolar y también entre la adulta, las propiedades del Jamón que forma parte de una dieta saludable y evita problemas como la obesidad infantil. Otra de las iniciativas concebidas para la participación de los más pequeños en la Fiesta del Jamón es el Taller Sensorial de Productos de Calidad de Aragón, dirigido a niños de doce años. El Palacio de Exposiciones y Congresos acogerá la actividad el miércoles 16 para ofrecer a los chavales la oportunidad de conocer a través de los sentidos las cualidades del Jamón de Teruel y otros productos de calidad como el Ternasco, la Trufa Negra, el Azafrán del Jiloca, el Aceite del Bajo Aragón y el Melocotón de Calanda. Los alumnos adquirirán conocimientos sobre los procesos de producción, transformación y elaboración, mediante la teoría y también con la degustación de los alimentos estudiados.